Мастер класс по органическому Шоколаду
Программа доступна к обучению в любое время

Изысканный Органический Шоколад

Шоколадный курс

Полноценная программа из 16 блоков обучения, на которой вы овладеете точной техникой приготовления различных видов шоколада, узнаете все тонкости, нюансы и правила! Научитесь готовить шоколад Milky Way, Молочный Шоколад по авторсокй рецептуре, Терпкий Шоколад для гурманов, шоколадные плитки с невообразимыми начинками, батончики с хрустящей корочкой, необыкновенный шоколад с начинкой Матча, конфеты, трюфели, Ферреро в шоколаде и многое другое! Овладеете техникой правильного и красивого покрытия для любых конфет,чтобы можно было уносить с собой в школу, на работу, в путешествия! Сможете баловать себя настоящим полезным шоколадом в любую минуту!

Начните свой шоколадный бизнес

После обучения у Annie Patissier ученицы открывают свое полноценное шоколадное дело! Их страницы в Инстаграме набирают большую популярность.

Шоколадная программа для тех, кто хочет прокачать свои шоколадные навыки до мега — профессионального уровня! Более 15 блоков обучения.
                                                                           

В ПРОГРАММЕ:

курсы по шоколаду
  • Детальное обучение , введение в работу с шоколадом, все нюансы, техники, секреты;
  • Уникальность разных техник темперирования, как все происходит на практике;
  • Приготовление нежного organic-шоколада (такой, какой вы покупаете в эко-маркетах!);
  • Программа, которую проходили те, кто выпускает шоколадные плитки в продажу в широкомасштабных объемах;
  • Приготовление терпкого шоколада (шоколад для гурманов);
  • Секрет использования шоколада, который может быть испорчен в процессе приготовления, темперирования (кладезь ценной информации);
  • Вы научитесь с легкостью разбираться в choco-теме и конструировать свои собственные плитки, готовить шоколад самых различных текстур, не говоря уже о вкусе;
  • Ферреро (умопомрачительные конфеты, моя рецептура «разлетелась» по всей стране у успешных производителей эко-десертов);
  • Работа с хрустящей оболочкой (все тонкости и секреты правильной техники: теперь вы сможете покрывать тонкой корочкой органического шоколада абсолютно любые десерты и перевозить их с собой в путешествии, на работу, в школу — у вас есть шанс питаться полезно, вкусно и правильно — всегда!);
  • Английское пралине (одна из самых нежных начинок для батончиков, которые любят даже те, кто всегда отказывается от альтернативных десертов);
  • ХИТ! Конфеты на молочном шоколаде (самая вкусная тема в разделе organic chocolate, та самая рецептура молочного шоколада, которая приводит в восторг изнеженных сладкоежек);
  • Шоколад Milky Way (если вы хотите вернуться в детство на мгновение, то этот нежный и сладкий шоколад для вас!);
  • Апельсиновое пралине ( работа с экстрактами в шоколадных начинках, конструирование своих собственных уникальных вкусов);
  • Корпусный шоколад (для тех, кто мечтает готовить конфеты, плитки и батончики со скрытой начинкой внутри);
  • Марципан ( рецептура по-настоящему вкусного натурального Марципана известна лишь в Нью-Йорке и в одной из кофеен в Москве. Моя проработанная рецептура делает его еще вкуснее классической альтернативы);
  • Шоколадная плитка «Матча-Марципан» (для любителей изысков и экзотики в альтернативной кулинарии);
  • Кофейная Карамель (плитка с начинкой для излюбленных кофеманов: как с цельными зернами кофе, так и без кофеина!);
  • Органический трюфель (пожалуй, самая важная тема для тех, кто практикует приготовление шоколада);
  • Все тонкости, которые вы должны знать о шоколаде : ошибки, их предотвращение, изменение, работа с формочками, выбор ингредиентов и так далее.

Основной пакет

7100 / 40 000Руб / тенге

  • Видео-уроки
  • Полноценная программа обучения (более 15 блоков) 
  • Полный разбор всех техник, нюансов 
  • Сертификат о прохождении программы

VIP пакет + бизнес-версия

8 700 / 49 000Руб / тенге

  • Видео-уроки
  • Полноценная программа обучения (более 15 блоков)  
  • Полный разбор всех техник, нюансов 
  • Урок по трюфелям
  • Сертификат о прохождении программы
  • Ведение программы, сопровождение и консультация от Annie Patissier от начала программы до ее завершения и еще в течение одного месяца 
  • Консультация по выбору продуктов
  • Участие в конкурсе с подарками за выполнение шоколадных заданий с курса

Читайте отзывы учениц курса

и оставляйте записи о своих впечатлениях
Подписаться
Уведомление о
guest
10 Комментарий
Oldest
Newest
Inline Feedbacks
View all comments
Оксана

Проходила данную программу у Анны оффлайн в студии. Осталась довольна! Так-как в других программах не раскрывались такие Секреты, которые позволили бы в такой короткий срок запустить своё собственное шоколадное производство в нашем эко-магазине. Анна объяснила все мельчайшие подробности: раньше я даже не знала, чем и как правильно размешивать шоколад, а теперь знаю его структуру изнутри и прорабатываю свои собственные рецепты!choconew

Ильсия

Сейчас прохожу онлайн обучение на этом курсе. Научилась темперировать шоколад, который блестит и не тает в руках. Анна делится всеми секретами приготовлеия, хранения шоколада. Даёт советы по выбору ингредиентов и форм. Домашним очень нравится шоколад (органик,терпкий и молочный) который я научилась готовить… впереди ждут разделы с разными начинками?

Анна

Уже год прошёл, как я приобрела курс по органическому шоколаду, все задания давным давно выполнены, но ни сертификата, ни обещанного бонусного подарка за VIP пакет так и не получила… Ответить она может и через неделю, а чаще — вообще никогда. Мы были вынуждены создать чат в what’s app. В итоге мы сами прорабатывали рецепты и советовалась друг с другом.Не удивлюсь, если этот отзыв не пройдёт модерацию и на сайте не появится… Это будет на совести Annie pattissier….

Екатерина

Проходила Курс Анны, все очень доступно и интересно! Это лучший курс! Я занималась до этого обычными конфетами(изготавливала на заказ) и решилась обучиться органическому шоколаду. И даже не на продажу (хотя продаю, но редко), а для себя?
этл просто божественный вкус! Анна большая молодец ??

milana23082006

Не жалею, что приобрела ваш замечательный курс, шоколад получается очень вкусным? И нигде на полках магазинов такого шоколада ещё не встречала❤️

Ученица второго потока

Аннушка, благодарю за такой вкуснейший курс! У меня ещё не получалось ранее достигать такой же текстуры, как в магазинном шоколаде! А ещё я большой кофеман, но кофе мне нельзя?и я была безмерно счастлива, когда в ваших конфетах «Кофейное пралине» появилась опция без кофе!♥️

B98BF2AD-4EC3-409B-B394-293E7CFA863D.jpeg
Софья

Я люблю принимать участие в любительских ярмарках и марафонах, где каждый может похвастаться необычными рецептами. Раньше ассортимент моих изделий был довольно скромным, в основном я радовалась общению с коллегами по «сладкому цеху. Но на последней ярмарке я и сама была в центре внимания. И все это благодаря рецептам от Анны! На онлайн курсе я научилась делать очень вкусные изделия на основе орехов и «безсахарного» шоколада. Приготовила на ярмарку много миниатюрных шоколадных пирожных и батончиков – все они разлетелись на «ура»! Было так приятно почувствовать себя настоящим мастером!

0CC2B6C9-20EC-4970-A9AC-A8681E534DC6.jpeg