Кулинарные Уроки
Отдельные уроки от целых курсов
В этом разделе вы можете выбрать отдельные кулинарные уроки! Это прекрасная возможность, если вы хотите приготовить что-то невероятно вкусное для гостей, для себя, детей, мужчин из альтернативной кулинарии! Либо, если вы еще не готовы проходить полноценные обучающие курсы..
Особенности Уроков
Без сахара-Без глютена-Без трансжиров
Вы получаете не просто рецепты, а выверенную полноценную рецептуру, которая получится у вас с первого раза с эффектом "Вау!". Вы сможете понимать всю технологию приготовления данных десертов, а так же задавать вопросы, касательно их приготовления, напрямую Анне. Вы будете знать все подробности и нюансы, как самостоятельно достигать различных вкусовых и текстурных эффектов в таких десертах!
Ниже приведен список доступных отдельных онлайн-уроков. Они будут пополняться каждые 2 недели.
Экстра-молочный шоколад
Полноценный урок по экстра-молочному шоколаду! Точная рецептура, которая была на профессиональной проработке ровно два года. Такой шоколад не будет жирным, он будет сбалансированным по вкусу, нежным, изысканным и максимально молочным!
Молочным шоколадом вы так же сможете покрывать любые современные пирожные, торты - все, что пожелает ваша кулинарная фантазия.
В уроке доступны техники темперирования органического молочного шоколада.
С данной рецептурой вы сможете готовить корпусные конфеты и плитки с начинками.
Когда вы умеете готовить молочный шоколад, у вас открываются двери к любым шикарным десертам: будь то приготовление торта Три Шоколада, начинок для Макаронс, Шоколадного Фондана и тд
Рулет Cherry Blossom
Пошаговая рецептурная карта по приготовлению нежнейшего рулета. Органик, без глютена, без добавления мучных готовых смесей, без сахзамов и белого сахара!
В технологической карте идет пошаговая рецептура приготовления марципанового рулета, крема Пломбир (не повторяется с другими курсами), вишни в карамели. Все о сборке, стабилизации, хранении и подаче рулета!
Ванильный рулет
Истинное наслаждение для любителей нежнейших тортов, которые таят во рту!
Урок по самой легкой сборке рулетов, приготовлению крема и безглютеновым бисквитам
Banoffee Pie
Самый популярный мировой десерт в изысканной органической интерпретации - вы просто не сможете отказаться от этого ресторанного вкуса!
Научитесь раскатывать песочное тесто и формировать тарталетки.
Приготовите легендарную вареную сгущенку от Annie Patissier!
Легким движением руки сделаете крем-облачко и изысканное украшение для тарталетки.
Французский кекс с шоколадом
Видео-урок по приготовлению ароматного и нежного кекса европейского типа, который готовится буквально за 5 минут! А результат всегда идеальный и превосходит все ожидания! К тому же? Вам не понадобится покупать шоколад - в этом уроке вы узнаете все секреты приготовления кекса с шоколадными каплями без использования шоколада из магазина! Пористая и нежная текстура кекса уносит вас в самое детство!
Ароматный кекс Banana Cake
Самый сочный и необычный кекс со вкусом Сникерса! На самых натуральных ингредиентах!
Здесь вы получаете полный доступ к обучающему видео-уроку, электронным материалам.
Банановый кекс изумительно раскрывает свой вкус при двух стадиях: когда горячий и когда постоит в холодильнике. Его можно быстро подать гостям и они останутся в восторге. А еще можно делать с ним тисы с джемом или ореховой пастой с медом по утрам!
Если вы кондитер - то этот кекс станет отличной позицией для дополнительных заказов ваших клиентов!
В моем арсенале рецептов - банановые кексы занимают излюбленное место уже 5 лет! Я владею четкой и выверенной рецептурой, которую вы можете получить с разъяснением выпечки ароматных, ярких, сочных, вкусных и сладких структурных кексов без белого сахара, без белой муки и глютена!
Пирожное "Стамбул"
Тройное турецкое пирожное "Стамбул".
Здесь вы получаете детальную рецептуру пирожного с пошаговым приготовлением.
Из чего состоит пирожное: тонкая корочка шоколадного мороженого, халвичная нуга и турецкое печенье!
Пирожное никого не оставит равнодушным!
Кулинарная книга "Organic Kitchen"
Полноценная рецептурная кулинарная книга с пошаговым приготовлением основных блюда. несладкой выпечки и десертов ЗА ГОД онлайн-марафонов. Книга получилась невероятно вкусной по своему содержанию! Сборник самых лучших рецептов по оценкам марафона: "Шоколадный мусс Стамбул", "Кокосовая карамель", " Безореховый торт Лайм-Авокадо", "Пряники Стамбул", Французский тарт с персиками", ММарципановые пряники", "Горячий шоколад", Итальянская паста с двумя видами соуса", "Двойное пирожное Тропикана", "Воздушная шарлотка без белой муки", "Печенье с шоколадными фигурками", "Пицца по-Испански", "Пицца со сливочным соусом", "Десерт тропический в стакане", "Французская пицца бездрожжевая". Абсолютно все деесрты соответствуют всем качествам ресторанной SugarFree кулинарии! Если вы хотите привести в восторг вашу семью и гостей - то этот ссборник для вас!
Конфеты Matcha-Марципан
Этот рецепт был проработан Annie Patissier больше 5 лет назад и привел в восторг самых изощренных сладкоежек и дегустаторов со всего мира, особенно из Франции, где десерт является неотъемлемой частью к кофе. Невозможно передать словами утонченность вкуса этих конфет - но вам стоит всего лишь раз попробовать их с чашечкой кофе.....и влюбиться! Конфеты имеют необычную текстуру марципана, вкус необычного ресторанного японского десерта и хрустящую оболочку шоколада. В видео-уроке вы найдете все детали приготовления конфет, все тонкости приготовления тонкой хрустящей шоколадной оболочки и обливки конфет органическим шоколадом, а так же все о формировании идеальных конфет!
Творожный кекс из детства
Полноценный видео-урок и электронные материалы по приготовлению творожного кекса. Если вы как и я всегда были в поисках самого нежного, утонченного на вкус творожного кекса с той текстурой, которая идеально пропекается - то этот кекс может стать вашим любимым лакомством по утрам для всей семьи! Подробный видео-урок в кулинарной школе не оставит у вас ни единого вопроса!
Raw-торт Фундук-Рафаэлло
Этот не просто видео-рецепт - это полноценный урок по детальной технике приготовления самый вкусных сыроедческих тортов по методу Нью-Йоркской кулинарной академии, в которой обучалась Annie Patissier! Ваши Роу-торты больше никогда не будут пресными, безвкусными, жирными. С этим уроком вы сможете удивлять даже самых настоящих гурманов! Нежный, но в то же время хрустящий слой гармонирует с нежной кремовой текстурой торта. Сам торт состоит из двух слоев: тропический Рафаэлло и дерзкий Фундук. Данную рецептуру и все необходимые фишки в его приготовлении вы никогда не найдете в интернете. К видео-уроку прилагаются электронные материалы.
Фисташковый рулет
Три вариации органик-наслаждения по лучшим меркам ресторанных десертов!
Кому подходят данные уроки?
Гурманы
1
Если вы уже перепробовали все модные десерты в ресторанах и вас сложно удивить. Тогда эти рецепты - для вас!
Фигура
2
Если вы следите за своей фигурой и избавились в своем рационе от сахара и белой муки, но вкусного сладкого очень хочется! С этими десертами всегда можно оставаться красивой и изящной, с чистой кожей и прорисованными мышцами.
Отношения
3
Если вы хотите привлечь к правильному питанию своего любимого мужчину, а его можно удивить только чем-то невероятно вкусным! Если вы желаете побаловать свою семью изысканными сладостями.
Обучение
4
Если вам важно получить обучение с такой рецептурой, которая получится идеально с первого раза - то такие уроки для вас!
Дети
5
Дети - самое ценное в нашей жизни. И если вы хотите, чтобы они всегда были здоровыми -то нужно начинать с питания!
Праздничная акция 1+1 в период с 28 по 31 июня
Второй урок, либо вторая рецептурная книга абсолютно бесплатно! отправляйте в корзину только 1 урок/книгу на оплату, а второй укажите в комментариях
Рулет Cherry Blossom
10000 / 1900тг / руб
- Полноценная рецептура в электронном виде
- Полный разбор всех техник и нюансов приготовления рулета
Экстра-молочный шоколад
15000 / 2900тг / руб
- Видео-урок
- Полноценная рецептура в электронном виде
- Полный разбор всех техник и нюансов темперирования молочного органического шоколада
Ванильный рулет
10000 / 1900тг / руб
- Видео-урок
- Полноценная рецептура в электронном виде
- Полный разбор всех техник и нюансов приготовления бисквитов для рулетов и легкой сборки
Банофи Пай
15000 /2900тг / руб
- 2 видео-урока
- Полноценная рецептура в электронном виде
- Полный разбор всех техник и нюансов в приготовлении песочного теста
- Легендарная рецептура вареной сгущенки на кокосовом молоке
Банановый Кекс
10000 / 1900тг / руб
- Видео-урок
- Полноценная рецептура в электронном виде
- Полный разбор всех техник и нюансов
- This is the 1st item
- This is the 2nd item
Пирожное Стамбул
15000 / 2900тг / руб
- Полноценная пошаговая рецептура в электронном виде
- Полный разбор всех техник и нюансов
- Прямая консультация Анны по приготовлению
- This is the 1st item
- This is the 2nd item
Французский кекс с шоколадом
10000 / 1900тг / руб
- Полноценный видео-урок и электронные материалы
- Полный разбор всех техник и нюансов
- Кекс, который получается идеальным с первого раза. Для шоколадных капель вам не нужно покупать шоколад в магазине! Полностью без глютена, без белого сахара и химических сахзамов
- This is the 1st item
- This is the 2nd item
Творожный кекс из детства
10000 / 1900тг / руб
- Полноценный видео-урок и рецептура в электронном виде
- Полный разбор всех техник и нюансов
- Доступ к уроку на сайте кулинарной школы
- This is the 1st item
- This is the 2nd item
Конфеты Matcha-Марципан
10000 / 1900тг / руб
- Полноценный видео-урок и рецептура в электронном виде
- Полный разбор всех техник и нюансов
- Формирование начинки конфет, видео-урок по приготовлению шоколадной оболочки, обучение шоколадному покрытию конфет
- Доступ к уроку на сайте кулинарной школы
- This is the 1st item
- This is the 2nd item
Raw-торт Трюфель-Рафаэлло
15000 / 2900тг / руб
- Полноценный видео-урок и рецептура в электронном виде
- Полный разбор всех техник и нюансов приготовления торта по Нью-Йоркской технологии
- Формирование необычной тропической начинки, приготовление фундучной многослойной начинки.
- Все правила сборки сыроедческих тортов, заморозки, хранения и дефростации.
- This is the 1st item
- This is the 2nd item
Фисташковый рулет
22000 / 4400тг / руб
- Полноценные видео-уроки, рецептуры в электронном виде
- Полный разбор всех техник и нюансов приготовления
- Гайды, чек-листы по замене ингредиентов
- Советы по выпуску десерта в продажу
Рецептурная книга по марафонам Organic Kitchen
15000 / 3000тг / руб
- Полноценная пошаговая рецептура самых популярных десертов с марафонов за весь год!
- Десерты, несладкая выпечка и основные блюда - для всех семьи и самых изощренных гурманов
- Концепция Organic Kitchen - GlutenFree and SugarFree
- This is the 1st item
- This is the 2nd item